Parmaskinke og Parmesanost var de første europeiske produktene som ble godkjent etter den norske IGP-ordningen. Tørrfisk fra Lofoten er det første norske produktet som godkjennes i EU.
Tørrfisk fra Lofoten nå i Europas mat-elite
– Dette er en stor dag for et tradisjonsrikt norsk produkt. Nå har Tørrfisk fra Lofoten steget opp i den Europeiske mateliten. Og der hører denne nasjonale matskatten selvsagt hjemme, sa fiskeriminister Elisabeth Aspaker.
Les mer om prisutdelingen hos Matmerk
Il prosciutto di Parma e il parmigiano sono stati i primi due prodotti europei a ottenere il riconoscimento IGP in Norvegia. Lo stoccafisso delle isole Lofoten è il primo prodotto norvegese ad aver ottenuto lo stesso riconoscimento nei paesi dell’Unione europea.
Lo stoccafisso delle Lofoten adesso nell’elite gastronomica
– Questo è un giorno importante per un prodotto norvegese di lunga tradizione. Adesso lo stoccafisso norvegese ha raggiunto le vette più alte della gastronomia europea nella quale questo tesoro nazionale si inserisce a pieno titolo, ha dichiarato il ministro della pesca Elisabeth Aspaker.