06:00 – 14:00

Mandag til fredag

Brødrene Berg

Gnr 14 Bnr 399, 8063 Værøy

Aktuelt

Vi skal gjøre utvannet tørrfisk til et gryteklart produkt!

Lofotkrafta har intervjuet vår tørrfiskvraker Rolf Jarle Andreassen. Om tørrfisk, tradisjoner og ny teknologi. Vi har vært så heldige å få være prosjektledere på et et stort prosjekt som heter “Optimalt inntak og lagring av tørrfisk”. Dette er et samarbeid mellom seks tørrfiskprodusenter, NOMIFA og SINTEF. Her har vi jobbet med hvordan man kan oppnå […]

20% av all lutefisk som spises i Norge kommer fra Brødrene Berg

Luftefisken fra Brødrene Berg er svært populær, og vi har akkurat lagt en hektisk sesong bak oss. Vi har hatt besøk av en journalist fra Lofotkrafta, som har intervjuet Jarle Berg hos oss. På spørsmål om hva som er hemmeligheten til lutefisksuksessen sier han følgende: Vi har alltid vært opptatt av å ha jevn, og […]

Det norske folk har talt. Dette spiser vi sammen med lutefisken

De fleste har potet, bacon, sennep, og ertestuing til lutefisken. Men i tillegg til dette, finnes det nesten ikke grenser for hva slags tilbehør som serveres rundt i de norske hjem. Da vi spurte følgerne våre på Facebook hva de foretrekker som tilbehør til lutefisken, fikk vi mer enn 2.500 svar. Og svarene viser med all tydelighet at det […]

Våre kasserte fiskeredskaper blir til nye produkter

Jarle Bergs Sønner AS er opptatt av å ta vare på miljøet. Derfor tok vi initiativ til innsamling av kasserte fiskeredskaper. Vi benyttet oss av ordningen til NOFIR – et renere kystmiljø. En ordning som går ut på at vi kan levere kasserte fiskeredskaper, hvorpå innsamlet materiale sendes til demonteringsanlegg i Litauen eller Tyrkia, hvor […]

Kjøper båt og kvote for å sikre arbeidsplasser og videre vekst!

Brødrene Trond og Børre Berg eier fiskebåtrederiet Jarle Berg Sønner AS, og de har også majoriteten av aksjene i vårt selskap Brødrene Berg AS. For å sikre oss tilgang på enda mer torsk som kan brukes til lutefisk og tørrfisk har de nå gått til innkjøp av en fiskebåt med en torskekvote på 300 tonn torsk. […]

Artikkel i Fiskeribladet Fiskaren

Fredag 16. desember var det med spenning vi åpnet Fiskeribladet Fiskaren. Vi visste det skulle være en artikkel om oss der, men ikke at vi hadde fått hele 4 sider i avisen. Veldig morsomt å lese, og flotte bilder fra Værøy. Den observante leser som kjenner oss vil nok legge merke til at Roger omtales som […]

Hedret av Norges eldste restaurant

Brødrene Berg AS er tildelt Engebret Cafés hederspris, og det er noe vi er fryktelige stolte over. Engebret Café ble startet i Oslo i 1857, og er Norges eldste restaurant. Den er viden kjent for sine lutefiskmiddager, og lutefisken de serverer kommer fra oss. Engebret Café har en rik historie, og store skikkelser som Henrik […]

Artikkel om Brødrene Berg i Mat fra Norge

Det var med stor spenning vi åpnet novemberutgaven av Mat fra Norge. Journalist Mette Møller har vært hos oss og knipset masse bilder og intervjuet oss om vår tørrfisk og lutefiskproduksjon. Det hele har blitt en nydelig artikkel i Mat fra Norge. Ta dere en kopp kaffe og les artikkelen. Vi lover at du får […]

Tørrfisk fra Lofoten får IPG godkjennelse

Parmaskinke og Parmesanost var de første europeiske produktene som ble godkjent etter den norske IGP-ordningen. Tørrfisk fra Lofoten er det første norske produktet som godkjennes i EU. Tørrfisk fra Lofoten nå i Europas mat-elite – Dette er en stor dag for et tradisjonsrikt norsk produkt. Nå har Tørrfisk fra Lofoten steget opp i den Europeiske […]

Meny lager film hos Brødrene Berg

  I 2014 var Meny hos oss og laget film om vår produksjon av Lutefisk. Det er vil selvsagt utrolig stolte over, og sluttresultatet ble helt fantastisk. Lurer du på hvordan Lutefisken produseres hos Brødrene Berg finner du svaret i disse tre filmsnuttene. Film 1, Skreien fiskes og henges på hjell: Film 2, Tørrfisken høstes […]