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Il prosciutto di Parma e il parmigiano sono stati i primi due prodotti europei a ottenere il riconoscimento IGP in Norvegia. Lo stoccafisso delle isole Lofoten è il primo prodotto norvegese ad aver ottenuto lo stesso riconoscimento nei paesi dell’Unione europea.

 

Lo stoccafisso delle Lofoten adesso nell’elite gastronomica

– Questo è un giorno importante per un prodotto norvegese di lunga tradizione. Adesso lo stoccafisso norvegese ha raggiunto le vette più alte della gastronomia europea nella quale questo tesoro nazionale si inserisce a pieno titolo, ha dichiarato il ministro della pesca Elisabeth Aspaker.

Leggete sulla consegna del premio presso Matmerk