magnus Ingen kommentarer

Pizzabunn:

500 gram hvetemel

1 ½ ts fint havsalt

1 pk tørrgjær

5 ss extra virgin olivenolje

Ca 3 dl lunket vann

 

Saus:

½ beger Philadelfia naturell (150 gr)

½ beger Creme Fraiche

4 hvitløksbåter

1 ts Sambal Oelek eller finhakket rød chilli etter smak

Salt og pepper

 

Fyll:

300 gr utvannet skinn- og beinfri tørrfisk

150 gr bacon

175 g revet Mozarella- ost eller annen pizzaost

Cherrytomater

 

Rør sammen Creme Fraiche og Philadelfiaosten. Finhakk hvitløk og chilli og bland i. Pisk sausen til den er luftig.

Fordel pizzasausen over pizzabunnen. Strø på ost. Strø over tørrfisk i terninger, bacon og halve cherrytomater. Dryss eventuelt litt havsalt og litt kvernet pepper over pizzaen.

Stekes på 225 grader i ca. 15 min.

Strø ruccola over pizzaen før servering.